Birreria Centrale ビッレリア・チェントラーレは、 フィレンツェで初めて誕生した伝統あるビッレリア（ビールの飲める居酒屋）。 現在はレストランとして生まれ変わり、フィレンツェの伝統料理が味わえる。 中世に教会だったという店内では、教会で使われていた椅子をはじめ、 当時のままの雰囲気を楽しめる。多種のビールはもちろん、120種類の トスカーナワインもそろう。盛りだくさんのアンティパスト・ミスト （前菜の盛り合わせ）、生パスタ、肉料理をオーダーしたい。 夏はテラスで夕涼みをしながら食事を楽しめる。