簡単に海の幸が楽しめるパスタ料理。

作り方

�@リングイネはたっぷりのお湯と塩でゆでる。
�Aイカはひと口サイズに切る。
�Bフライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、 香りがでてきたらイカを加えて、混ぜながら炒める。
�Cイカに火が通ったら、ワインを加えて2、3分炒め、その後弱火で3分ほど蒸らす。
�Dゆであがったリングイネをフライパンに入れ、よくかき混ぜる。 皿に盛って、パセリをちらす。

アレンジ

イカを炒める際、同時にトマトを2つほど角切りにして入れてもおいしい。 フレッシュなトマトがあるときは試してみよう。