海の香りがたまらない魚介パスタの王道。

作り方

�@ムール貝とあさりは10分程度水につけて、その後よくこすり洗いする。ムール貝はひげをとる。
�Aフライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて熱する。にんにくの香りがしてきたら、ムール貝とあさりをいれる。ふたをしてゆすりながら火を通す。貝が開いたら白ワインを注ぎ蒸す。
�Bリングイネはたっぷりのお湯と塩でゆでる。ゆであがったリングイネをフライパンに入れ出来上がり。パセリをちらして黒胡椒をかけて召し上がる。