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イタリア料理

イタリアワイン

Crostini con formaggio e noci チーズとくるみのクロスティーニ
くるみが香ばしい前菜。おつまみにも最適。簡単ですぐできるけどみためがおしゃれなので、
おもてなしにもぴったり。みんながつまんでいる間に他の料理を用意すれば食事もスムーズ。

作り方

パンの上に薄く切ったカマンベールとくるみをのせ、オーブンでチーズがとけるまで焼く。
焼きあがる直前にはちみつをかけて焼き上げる。

アレンジ

チーズをゴルゴンゾーラにかえるとコクのあるクロスティーニに早変わり。
材料(2人分)
薄く切ったパーネトスカーノ
(なければバケット)
適量
カマンベールまたはブリー
(白カビのチーズであればなんでも)
適量
くるみ、はちみつ 適量