イタリアの国旗の色ともいわれるカプレーゼ。切って盛るだけの簡単前菜。

作り方

モッツァレラ、トマトを薄切りにし、お皿に交互にならべていく。
バジルの葉を手でちぎり盛り付ける。
オリーブオイルを回しかけ、塩こしょうをふりかける。
簡単だけど、見栄えのいいフレッシュな前菜のできあがり。